Коптильня Холодного Копчения И-1200 М3

  Коптильная установка Холодного Копчения Электростатическая Универсальная «И-1200 М3»

Основные отличительные черты установки — ее компактность, высокая производительность и экологическая чистота производимой продукции. все можификации И-1200 оборудованы фрикционным генератором холодного дыма, что упрощает обслуживание и снижает энергопотребление. Камера изготовлена из пищевой нержавеющей стали и соответствует требованиям для переработки пищевых продуктов. Коптильня предназначена для предприятий по переработке рыбных и мясных продуктов. Принцип работы коптильни И-1200 М3 основан на эффекте электронного потока, который возникает между ускорителями и продуктом. Дым распространяется электронным потоком (ветром), тем самым процесс дымонасыщения продуктов ускоряется в десятки раз! В результате время копчения сокращается до 1,5 часов!

В комплект поставки входит:
-электрокоптильная установка И-1200 М3

-поддон
-ускорители
-дымогенератор
-клеть для крупной рыбы
-комплект шампуров для крупной рыбы
-груз
-комплект документов (ТУ и ТИ)

В дополнительной комплектации поставляются решетки для сыра, мяса.

могут быть изготовленны любые оснастки для расположения именно вашего продукта в Коптильне Холодного Копчения  «И-1200 М3»

Технические характеристики

1. Максимальная разовая загрузка - до 100 кг

2. Производительность - 500 кг в сутки

3. Время копчения - 90 минут

4. Габаритные размеры (ГхШхВ) не более - 800х900х1700 мм

5. Масса комплекта - 170 кг (для расчета отправки через транспортную компанию)

6. Производственная площадь - 4 кв. метра

7. Потребляемая мощность - 0,6кВт/час

8. Расход рейки 24х24 - 1,0 м/час

9. Электропитание: основная комплектация - 3 фазы, 380 В, 50 Гц,

дополнительная комлектация - 1 фаза, 220 В, 50 Гц.

Комплект поставки можно менять при согласовании заказа, крупную клеть на мелкую, либо на решетки для мяса.